Nasce Grano Nostrum. Green Farm partner strategico di Mulino Caputo

Nella foto: Michele Meninno, Carmine Caputo “Grano Nostrum” in Campania.

Dalle vecchie tradizioni e dall'attaccamento alle nostre radici campane nasce Grano Nostrum.

Green Farm e Mulino Caputo festeggiano la firma del contratto “GRANO NOSTRUM” una tra le prime filiere di grano tenero in Campania, che si presenta come un progetto molto ambizioso, ma carico di valori e forte del traguardo che si vuole raggiungere.

Il contratto prevede la tracciabilità di tutte le pratiche agricole partendo dalla ricerca delle materie prime passando per la semina del grano, effettuando uno scrupoloso monitoraggio di ogni singolo processo produttivo fino ad arrivare alla raccolta ed allo stoccaggio, fino alla lavorazione finale del prodotto.

E' grazie alla caparbietà ed al lavoro di Michele Meninno della Green Farm di Grottaminarda (AV) e di Carmine Caputo di Mulino Caputo di Napoli che la “filiera GRANO NOSTRUM” prende vita.

Quest'intesa strategica sarà supportata dallo staff di agronomi dell'azienda con la previsione di raggiungere nei prossimi tre anni 3000 ha dedicati alla coltivazione di grano tenero in Campania.

Tutto l'iter produttivo utilizzerà esclusivamente due varietà da coltivare in funzione delle peculiarità climatiche e del suolo e soprattutto dei prodotti che i maestri pastai devono realizzare, ottenendo un frumento e un prodotto finale qualificati come superiori.

RASSEGNA STAMPA

MULINO CAPUTO ha scelto GREEN FARM S.A.S. come importante partner strategico per un progetto dai risvolti ambiziosi: creare una filiera che dalla semina fino all'ottenimento del sacco di farina fosse totalmente tracciabile, controllabile e di produzione campana al 100%.
Nella rassegna stampa troverete tutti i dettagli e i protagonisti di questo accordo.  

2017

30.06.2017 @ Il Mattino - publiredazionale - pdf  
ristorazioneitalianamagazine.it - http://www.ristorazioneitalianamagazine.it/capodanno-del-mugnaio-incoronare-vincitore-trofeo-caputo/ 
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ildenaro.it (YouTube) - https://www.youtube.com/watch?v=mkKRCMFwIxs 
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2016

ILDENARO.IT - http://ildenaro.it/imprese-e-mercati/168-imprese-e-mercati/72370/molino-caputo-inaugura-un-nuovo-campo-in-campania 
LUCIANOPIGNATARO.IT - http://www.lucianopignataro.it/a/tempo-grano-capodanno-del-mugnaio-mulino-caputo/109609/
WWW.FARINA.UNO - http://www.farina.uno/grano-nostrum-campo-caputo/
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WWW.CIBVS.COM - http://www.cibvs.com/post/375/430853/tempo-di-grano-il-capodanno-del-mugnaio-con-mulino-caputo
WWW.RISTONEWS.COM - http://www.ristonews.com/sezione.asp?IdPost=3744&M=Food%20Service&C=Aziende
WWW.ILMATTINO.IT - http://www.ilmattino.it/mangiaebevi/le_news/dal_grano_nostrum_alla_sfida_gluten_free-2240342.html